Едоки суши угрожают популяции тунца

Огромная популярность японского блюда суши, на изготовление которого идет только свежая рыба, стала серьезной угрозой популяции средиземноморского тунца.Голубой (синий) тунец — крупнейший представитель группы тунцов, рекорд его веса составляет 679 кг. Стоимость одной такой рыбы составляет около $15 тыс., а в японских ресторанах лучшее мясо тунца подается по цене в $75 за 100 грамм. Неудивительно, что промысел тунца нередко контролируется мафиозными структурами, которые практикуют хищнический лов рыбы вне установленных квот. Сегодня в Средиземноморье каждый год только в рамках квот добывается 50 тыс. тонн тунца различных видов.Ученые ICCAT предупреждают, что система лова тунца, при которой рыба загоняется на огороженные участки, так называемые «рыбные ранчо», близка к коллапсу. «Ранчо» представляют собой гигантские подводные клетки, длина которых около 50 метров. В них свежепойманный тунец откармливается сельдью и сардинами. Эта система, внедренная около 10 лет назад, произвела революцию в отрасли. Она позволяла поддерживать популяцию тунца с однйо стороны и и перемещать пойманную рыбу прямо в клетках, без того, чтобы немедленно её убивать и замораживать с другой.«Мы наблюдаем достаточно признаков того, что система скоро рухнет», — полагает Сузанна Сайнц (Susana Sainz) из Всемирного фонда дикой природы (WWF). В этом случае, по её словам, последствия «могут быть катастрофическими». Тунец — главный хищник Средиземноморья, и с его исчезновением будет нарушена вся пищевая цепочка.По данным Всемирной продовольственной организации, мировые запасы рыбы исчерпаны на 70%. Основные причины — загрязнение окружающей среды, климатические изменения и хищнический вылов. Промысел голубого тунца во второй половине ХХ века шел так успешно, что в XXI-м его почти не осталось. Его уже не спасет даже полный отказ от промысла: популяции стали таким разреженными, что вероятность встречи самца и самки слишком мала для воспроизводства.По словам Джеральда Скотта, председателя совета директоров ICCAT, в Средиземноморе в настоящее время осталось лишь около 6% запасов голубого тунца. В Марокко, где добыча тунца в прошлые годы составляла около 2500 тонн, в прошлом году было поймано лишь около 1300 тонн, причем по словам рыбаков, в этом году они не видели ни одной рыбы, которая бы достигала веса даже в 200 кг. По словам японских трейдеров, средний вес ливийского тунца сократился до 100 кг.

Больше фактов:

Ученые обнаружили новый вид пальмы-самоубийцы на Мадагаскаре

Второе пришествие гигантской черепахи

Раннее перерезание пуповины может повредить младенцу

Обнаружены грибы, питающиеся радиацией

Ученые победили инфаркт

Крыс выгонят с их острова на Аляске

Приморские туристы могут завезти из Китая опасное заболевание